Чиниите са част от изживяването в един ресторант, което може да повлияе на вкусовите качества на храната. Затова техният подбор играе неминуема роля за успеха на едно заведение. Ако искате да създадете положително впечатление в клиентите и да увеличите удовлетвореността им, обърнете специално внимание на покупката на посуда. Преди да се насочите към магазина, вземете предвид следните фактори.
Брандове, с които работи доставчика
Ще започнем от там, че изборът на доставчик не е без значение. Проучването на мястото, от което ще закупите посудата, може да ви осигури редица предимства. Първо, ще имате достъп до широка гама от продукти, а това ще ви помогне да намерите чинии, които да отговарят на предлаганите ястия. Второ, ще получите гаранция и сигурност, че чиниите ще издържат на дълга експлоатация. Освен това ще се радвате на добро обслужване и можете да разчитате на надеждна доставка.
Един магазин, който отговаря на тези условия и предлага всякакви чинии, е Anmar.bg. Той е специализиран във внос и износ на керамични, порцеланови и стъклени изделия – всичко необходимо за оборудване на ресторанти, хотели и домакинства. Работи с утвърдени марки и извършва услуги на високо ниво вече над 30 години. Продуктите отговарят на световния стандарт и предлагат високо качество. Освен това разполагате с голям набор от изделия, от които да избирате.
Материали и здравина
В един ресторант е важно посудата да бъде здрава и устойчива, за да издържа на ежедневна употреба. Тъй като чиниите се ползват постоянно и се мият често, трябва да дадете приоритет на материали, които не се драскат или чупят лесно.
Порцеланът е отличен избор. Той е тънък, но изключително издръжлив. Изработва се от фина глина, изпечена на високи температури. От там идва и неговата здравина. Освен това може да се подлага на многократно миене в съдомиялна машина. Подходящ е за елегантни събития.
Още един отличен избор са стъклото и аркопалът. И двете са известни с изключителна устойчивост на топлина, удари и надрасквания. Освен това са лесни за почистване.
Стил и дизайн
Препоръчително е стилът и дизайнът на чиниите да отговаря на цялостната атмосфера в заведението. По отношение на формата ви съветваме да се спрете на модели, които са едновременно функционални и красиви. Те трябва да допринасят за по-атрактивното поднасяне на ястията. Например чиния с прави линии придава строгост и модерна визия на храната, а заоблените ръбове създават усещането за мекота.
Що се отнася до цветовете, различните нюанси и декорации предизвикват различни настроения. Неутралните цветове като кремаво, бяло и сиво са универсални. Те са по-подходящи за класическа атмосфера. За сметка на това ярките цветове могат да направят средата в заведението неповторима.
Съобразяване с менюто и концепцията на ресторанта
Преди да изберете сервизи, също е необходимо да се съобразите с концепцията, която имате, за ресторанта. Очаква се чиниите да съответстват на стила на помещението, както и на менюто. Например ако предлагате модерна кухня и искате да създадете впечатление за изисканост, е най-добре да заложите на изчистен дизайн и нестандартни форми. Ако по-скоро имате визия за традиционен ресторант, тогава ви съветваме да помислите за чинии с топли цветове и кръгла форма.
Разбира се, размерът и формата на посудата трябва да бъдат съобразени с храната, която ще се сервира. Както знаете, супите изискват по-дълбоки чинии, а основните ястия следва да бъдат с голям диаметър. Има ястия, които се поднасят в специални чинии – например овално плато за пържена риба и квадратни или правоъгълни чинии за салатата.
Цена и бюджет
Бюджетът, с който разполага ресторантът, също е от значение и трябва да се вземе предвид. Обикновено по-скъпите чинии са по-надеждни, но трябва да намерите баланса. Затова определете сумата, която можете да отделите за посуда, и потърсете качествени изделия за тази цена. И не забравяйте, че понякога евтиното излиза скъпо в дългосрочен план особено ако чиниите се окажат неиздръжливи.