Tag

здравословно хранене

Семейство Попови

Важната закуска…

Сигурно не знаете, че над 60% от хората изобщо не закусват.  Предпочитат кафе или чай преди да се захванат с дневните си задължения. Някои вярват, че по този начин ще се придържат към по-здравословен начин на живот, други се тревожат за килограмите си, а масово работещите смятат, че само чаша топла напитка ще им действа по-ободряващо от хапването, което определено би ги приспало отново.

brk-manor-golden-pondВсъщност закуската е най-важното хранене за деня. Знам, че го знаете, но знаете ли защо? Не случайно лекари от цял свят отбелязват, че тя трябва да е възможно най-разнообразна и питателна. А замисляли ли сте се, че по стандарт всеки хотел, които предлагат в пакет нощувка с едно хапване включва именно закуската. Защо децата в училище имат голямо междучасие след втория час, когато са първа смяна? Защо англичаните имат точно „английска закуска“,  а не английски обяд, например, и т.н. и т.н.

Това е така, тъй като добре „зареденият“ организъм функционира по-добре и е най-ползотворен, когато сте хапнали сутринта. Стомахът се събужда, мозъкът се освежава, кръвта се раздвижва. Усещането е за пълноценност. По обед е препоръчително по-малко количество храна, защото измореният организъм при добро хапване изтегля кръвта от мозъка и я пренасочва към стомаха. Следобеда имате чувството, че не можете да държите очите си отворени и рязко спада работоспособността ви. Вечерта е препоръчително леко ястие и то преди 6 часа. Късното хранене не е никак здравословно, тъй като организмът през нощта забавя функциите си и действа на „по-бавни обороти“, да го кажем. Има риск да ви стане лошо, да не спите добре, но и да напълнеете.

Сутринта напротив. Няма шанс след като закусите да ви се доспи отново, защото хранейки се вие де факто се „разсънвате“. А хората, които се подлагат на диети трябва добре да знаят, че ако се хранят по-обилно веднъж дневно, то това трябва да се случва именно на закуска, тъй като след това ежедневните ви дейности горят калориите на тялото и каквото и да сте хапнали то просто се използва от организма.

Така че не пропускайте закуската. Тя е важна. Аз гледам моето семейство никога да не излиза гладно от дома.

Семейство Попови

Относно здравословното хранене

Замислих се по тази тема, след последното ни пазаруване в един голям хранителен магазин. Пазаруваме със съпруга ми във въпросния ден и ни направи впечатление, че количките на хората са препълнени с вредни храни и напитки – полуфабрикати, снаксове, чипсове, безалкохолни, повечето, от които са пълни с подсладители и изкуствени оцветители. Това ни накара да се замислим дали само бедността кара хората да се хранят нездравословно или има и други причини. Безспорно ниските доходи пречат на това да се храним здравословно, защото много малко хора могат да си позволят ежедневно плодовете и зеленчуците, необходими за трапезата ни, oще по-малко през зимата. Но не е само това причината.

В последните години ние сме се отдалечили от традиционната българска кухня и сме загубили културата си на хранене, донякъде подпомогнати и от привличащите погледа реклами на нездравословни хранителни продукти. Забързаното ежедневие също е една от причините да се отнасяме несериозно към готвенето вкъщи и да се насочим към щандовете с полуфабрикатите. Ето един пример: излиза на една и съща цена да си купиш хладилно тесто и да си направиш домашна пица, и да купиш замразена и да я приготвиш на микровълнова фурна. Същото важи и за соковете – има сокове, които са полезни и безвредни, намират се на българския пазар и са много по-добър вариант от това да си разтвориш във вода течност, която е пълна с вредни изкуствени оцветители. Приготвянето на здравословна храна изисква повече време и усилия, но здравето си заслужава всяко усилие.